KENT KAFFE LABORATORIUM – ØKOLOGISK KAFFENØRDERI

Stiller du høje krav til din kaffe? Så er Kent Kaffe Laboratium det rigtige sted for dig! Her er kaffen økologisk og du kan få din kaffe brygget på alverdens forskellige måder.

Besøg deres hjemmeside eller Facebook.

                                                                                                          Click here for English

Kernen i Kent Kaffe Laboratorium er sort, økologisk kaffe, men spørger du pænt, får du selvfølgelig også serveret alle klassikerne med mælk. Og det bliver den absolut ikke dårligere af – blød og ufattelig mild og rund i smagen. Nørderi og stor kaffekærlighed kan smages.

Kent Kaffe får gæster fra nær og fjern, fordi det er det eneste sted i verden, der brygger filterkaffe på 5 forskellige måder. Her er kaffen både en videnskab og en lidenskab. Faktisk tales der om noter, dufte, smag, brygningsmetoder og kværningsgrad på en måde, der minder om vin-nørderi. Skal du springe ud i en filterkaffe – så er det her, du skal starte! Vidste du fx at en kaffe ikke må være mere end 80 – 85 grader varm? Først her kan du smage de mange noter, som giver kaffen karakter og smag.

Økologisk kaffe brygning

Der bliver eksperimenteret med gennemløbstider, formalingsgrader, temperaturer og andre parametre for at få smagen til at komme til sin ret, og du kan udfordre din kaffetrang i 5 forskellige brygmetoder.

kent kaffe lab hygge økologisk

Der er masser af plads at hænge ud på – 200 m2 dagligstue i selskab med kendte, danske klassikere som Arne Jacobsen og Wegner – og kaktusser og bordfodbold.

Økologisk kaffebønner ristning

Alle de håndplukkede økologiske bønner bliver selvfølgelig kværnet på eget risteri, og laboratoriet er kendt for sin særlige espressoblanding, som består af Latinamerikanske bønner.

cold brewed coffee koldbryggetkaffe

Der er langt fra sommerens iskaffe til Kent’s koldbryggede kaffe. Her er kaffen brygget med koldt vand, og har herefter trukket i 24 timer, hvor kaffen afgiver “et dryp pr 10 sekund”. Det giver en kaffe med ufattelig mange noter.

økologisk drikke

Udover kaffedrikkene har de skønne fynske snaps, øl og kaffelikør lavet på Kent Kaffe-bønner og disse skønne sodavand fra Ebeltoft Gårdbryggeri.

 

 

English:

Kent Kaffe Laboratorium
Filtered coffee in five different ways.
The heart of Kent Kaffe Laboratorium is the black coffee and all its unique flavors. Kent Kaffe Laboratorium is the only place in the world that brews filtered coffee in five different ways. Not only is it a science it is also a passion. We are talking notes, aromas, flavors but also different ways to brew it and grind it that nerdy passionate way. The handpicked ecological coffee beans from all over the world is of cause grinded on their own roaster.
Besides delicious coffee they also have delightful Funen snaps, beers and coffee liqueur made from Kent Coffee beans. There a tons of space to hang out in- 200 m2 living room accompanied by known Danish furniture classics.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *